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丙申茅台酒鎮在“茅台·同源天街”前舉行祭水大典

作者:王錦楊 來源:貴州茅台古鎮文化創意園有限公司 發布時間:2016-10-10

 

 

九月初九,丙申茅台酒鎮重陽祭水大典在我司項目“茅台·同源天街”前1915廣場隆重舉行,此時茅台萬民祭禮於赤水河之濱,焚燭擬文祭奠俯伏叩拜,祈求在新的一年裏中釀造出好酒、美酒。

祭水大典開始

時際九九 造新酒 開河取水

上午10點09分,在《九月九釀新酒》的童謠聲中,祭水大典開始。一對金童玉女捧著取水的陶罐,步行來到赤水河邊,舀取重陽日第一桶釀酒水。

祭水大典現場舞蹈

祭水大典現場

禮儀人員提香爐、捧五穀、持如意、舉龍旗,將第一桶水盛放上祭水台。然後,茅台鎮上的各家釀酒企業分批上台祭拜,接迎聖水。

“茅台·同源天街”園區廣場整裝待發

在赤水河畔,自古有著“九月九,下河挑水煮新酒”的諺語。同時,赤水河仁懷段也還有一個非常奇特的自然現象,每年端午至重陽期間,河水呈赤紅色,此時也是醬香酒釀造中的歇蒸和下窖時間,基本不用水;而在重陽以後,釀酒進入下沙和蒸煮階段,開始大量用水,而此時渾濁的赤水變得清澈碧透,更加適合用來釀酒。因此,這裏民間就有著重陽祭水的習俗,並一直傳承至今。